這次要來推薦日本當地排隊美食-ずんどう屋拉麵口袋名單中的第一名!
不是觀光客所熟知,但是日本人當地人都在排隊的隱藏版餐廳!
前言,先來說一下我是從哪些發現隱藏版店家的。
第一個介紹的旅遊美食APP就是大家一定都有用過的google map!
其實我也是在偶然之下發現了google map有搜尋及推薦餐廳功能,
以前使用google map都只是純粹想找路而已…
首先,先打開google map,並在平常搜尋地址、景點名稱、店家名稱的地方,
輸入你想找尋的「地方」,例如新宿、涉谷、表參道等等….越小範圍的地區名稱越好,
在地名後面加上空格再加上「美食」這個字眼,例如「新宿 美食」就會跑出一排美食名單,
這時候就只要好好挑選想吃的美食就可以了~
通常我都是憑圖片及星星數去挖隱藏版美食,通常都不會踩到雷的拉!
第二個介紹的遊美食APP就是之前介紹過的yelp!
稱yelp是一個老饕互動的APP也不為過
分享美食、嘗試美食、推薦他人美食這三件事情應該是每個人都會遇到的事情,
但相信也有很多人都有遇到過相同問題,每次真的要聚餐在找尋餐廳的時候,
看到某某餐廳的美食文寫的感覺很不錯、或是食物的照片很不錯,但實際嘗試後卻發現普普通通,
因為好吃與否本來就見仁見智。但若大多數人都推薦時,
是否就更有信心也更有興趣想嘗試看看呢?
創辦人就是憑藉著這樣的概念打造出這個老饕聚集的平台,現在不僅能搜尋餐廳,
連購物中心、沙龍、維修服務等等「店家」只要有人分享評價都可以搜尋的到唷!
yelp完全就是個老饕交流平台,運用每個人對於美食的執著,
想分享、討論、評價美食的意念去打造!
重點是使用yelp的老饕是遍布全球,各國老饕在試吃後在yelp分享食後感。
推薦大家在蒐集旅遊美食資料時,不想踩到雷、又不想跟觀光客擠,
但想嘗試當地美食,就試著到yelp去挖寶吧~
我的秘訣是憑著星星數、推文數以及食物照片來尋找當地美食!
介紹那麼多就實際來示範一下吧,說到日本第一個想到食物就是拉麵!
而講到拉麵台灣人第一個想到的就是一蘭拉麵、無敵家,
但除此之外,有沒有其他在地人愛吃又推薦的拉麵店呢?
找了google map 發現了一間位於新宿的拉麵店-ずんどう屋。
ずんどう屋在全日本總共有27間分店,在紐約也有1間分店,
竟然可以拓展到美國的消費市場,而且台灣人還不太知道的隱藏版拉麵,怎麼能不試試呢?
本來擔心ずんどう屋會不會在很巷弄、很難找的位置,實際探訪之後完全不會迷路!
首先,先抵達新宿必打卡景點-哥吉拉的下方,再往前走一點就會看到大久保病院,
ずんどう屋拉麵店就在大久保病院正對面,這時再往前走一點就會看到ずんどう屋了!
由於會慢慢地脫離觀光圈,因此會有點擔心自己是不是走錯路,
不過這就表示沒找錯路啊!來好好享用拉麵吧~
還沒進門就看到「替玉無料」(加麵不用錢!好適合快要餓扁的我...)
不過我有其他想吃的食物,就留點胃的空間給其他美食吧,麵就吃正常的量就好了!
我點了濃厚湯頭的味玉らーめん(叉燒拉麵加蛋)加明太子飯。
其實我會選擇ずんどう屋最吸引我的原因不是拉麵,而是這碗明太子飯!
看日劇的時候常常看到日本人吃拉麵配白飯,這次決定親自來挑戰一下!
在點餐的時候服務生會問你希望湯頭的「濃度」是什麼樣的?
MENU中由清淡到濃厚有四種濃度可以挑選,
拉麵也有兩種麵條可以選擇,為客人特製每一碗拉麵,好感人唷!
等餐的時間來看看店裡的環境
日本的服務就是這樣貼心,點餐後馬上為每一桌客人送上ずんどう屋特製的醃菜,
即使只有一個人用餐也會提供,避免用餐時的尷尬,想吃還要跟旁邊的陌生人拿,好貼心
首先上來的是拉麵,真的跟MENU上的一模一樣,濃厚湯頭也不會很油膩,不用擔心唷!
趁熱喝一口,濃濃的豚骨湯頭~讚!
吃了大概半碗拉麵後,我期待的明太子白飯終於來了!
來的早不如來的巧,大家都有的經驗就是一種食物吃到後來會失去吃第一口時的那種驚豔感,
這時候搭配一口飯清除口腔中濃郁的豚骨味,又是一個嶄新的世界呀!
明太子飯上的明太子有炙燒處理,不是完全生的明太子,因此沒有什麼腥味,搭配白飯,
哇~太好吃了啦!我們倆怎麼那麼晚才相遇...
終於明白日本人為何喜歡拉麵配白飯,因為越吃越好吃~不管是拉麵還是白飯,都好好吃唷!
搭配ずんどう屋特製的醃菜也好好吃~~
這一餐完全超出我平常食量,但因為真的太太太好吃了,還是一個不小心就吃完了...呵呵!
而且拉麵搭白飯真飽足感十足,白飯在肚子裡慢慢膨脹,
飽到我連晚餐都沒吃還感覺肚子脹脹、超飽的~
推薦大家到日本想吃拉麵但又不想跟一般觀光客一樣吃一蘭拉麵或無敵家時,記得來試試唷!
美味又份量多,而且飽足感滿分,CP值超高的日本當地美食大成功!
拍攝時間:2017年5月24日
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